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Zakouskis / Zakuski
Ajoutez des hors-d'œuvre à la russe à votre table! / Add some Russian-style hors d’œuvres to your table!
Soupe de betteraves & légumes-racines, servie avec pain de seigle noir Borodinski & crème sure. /
Beet & root vegetables soup. Served with black Borodinsky rye bread & sour cream.6.00 CAD
Carottes, coriandre & ail. /
Carrots, cilantro & garlic5.00 CAD
La salade préférée des Russes. / Russians’ most beloved salad.5.00 CAD
Betteraves, patates, cornichons, choucroute & oignons verts. / Beets, potatoes, pickles, sauerkraut & scallions.6.00 CAD
Avec aneth et canneberges fraîches. /
With dill and fresh cranberries5.00 CAD
Petit pain farci cuit au four, avec sauce adjika à côté. /
Baked stuffed bun, with adjika sauce on the side.5.00 CAD
Petit pain farci cuit au four, avec crème sure à côté. /
Baked stuffed bun, with sour cream on the side.5.00 CAD
À l'huile épicée à l’adjika et graines de sésame. /
With adjika & sesame seeds spicy oil.
9.00 CAD
À-côté de chou mariné épicé, oignons verts & graines de sésame. / Side of spicy pickled cabbage, scallions & sesame seeds.5.00 CAD
Tomates cerises, poivrons rouges grillés, coriandre, fromage bryndza & huile de tournesol. / Cherry tomatoes, roasted red peppers, cilantro & bryndza cheese.6.00 CAD
Moskovskaya Kolbasa, cornichons & pain de seigle noir Borodinski. / Moskovskaya Kolbasa, pickles & black Borodinsky rye bread.9.00 CAD
Cheeseboats
Notre version du khachapuri avec garnitures variées.
Pâte à pain maison garnie de fromage fondant (mozza frais, mozza râpé, fromage sulguni), d’un jaune d’oeuf coulant et de beurre. /
Home-made bread dough, filled with melted cheese (fresh mozza, grated mozza & sulguni cheese), topped with a runny egg yolk & butter.13.00 CAD
Pâte à pain maison garnie de fromage fondant, d’un jaune d’oeuf coulant et de beurre. Garnie d'épinards, tomates séchées & fromage bryndza. /
Home-made bread dough, filled with melted cheese, topped with a runny egg yolk & butter. Topped with spinach, dried tomatoes & bryndza cheese. 15.00 CAD
Pâte à pain maison garnie de fromage fondant, d’un jaune d’oeuf coulant et de beurre. Garnie de bacon russe, saucisse fumée & échalotes. /
Home-made bread dough, filled with melted cheese, topped with a runny egg yolk & butter. Topped with Russian bacon, sausage & scallions. 17.00 CAD
Pâte à pain maison garnie de fromage fondant, d’un jaune d’oeuf coulant et de beurre. Garnie de teftelis (boulettes de viande russes au boeuf), sauce tomate à la vodka et persil. /
Home-made bread dough, filled with melted cheese, topped with a runny egg yolk & butter. Topped with teftelis (Russian beef meatballs), tomato vodka sauce and parsley. 18.00 CAD
Dumplings
Au bœuf, porc, veau & oignons. Sautés au beurre aux herbes & feuilles de sauge. Garnis de crème sure & sauce à l’estragon. / Beef, pork, veal & onion dumplings. Sautéed in herb butter & sage leaves. Topped with sour cream & tarragon sauce. 15.00 CAD
Sautés au beurre & sauce adjika. Garnis de crème sure, coriandre & échalotes. /
Sautéed in butter & adjika sauce. Topped with sour cream, cilantro & scallions. 15.00 CAD
Sautés au beurre à l’aneth, menthe & cumin. Garnis de crème sure & coriandre. / Sautéed in dill, mint & cumin butter. Topped with sour cream & cilantro. 15.00 CAD
Sautés au beurre et à l'aneth. Garnis de crème sure, oignons caramélisés, bacon & échalotes. *Choisissez sans bacon pour rendre le plat végétarien. /
Sautéed in butter & dill. Topped with sour cream, caramelized onions, bacon & scallions. *Choose without bacon to make the dish vegetarian.14.00 CAD
Sautés au beurre noisette à la sauge & champignons. Garnis de sauce aioli à l’ail & aneth. / Sautéed in sage brown butter & mushrooms. Topped with garlic aioli sauce & dill. 15.00 CAD
Autres plats
Feuilles de choux farcis au bœuf & rizen sauce | servis avec crème sure & pain de seigle noir Borondinski. /
Saucy cabbage rolls stuffed with beef & rice | served with black Borodinsky rye bread & sour cream.17.00 CAD
Frites juliennes, sauce Stroganoff crémeuse au kvass, bœuf braisé, champignons Portobello, fromage cheddar en grains d’ici, choucroute & oignons verts. /
Julienne fries, creamy kvass Strogonoff sauce, braised beef, Portobello mushrooms, local cheddar cheese, sauerkraut & scallions.15.00 CAD
Pishki Beignets / Donuts
Faits à l’ancienne façon des beigneries de St-Pétersbourg. Enrobés de sucre ou de sucre à la cannelle; au choix. / Made the old-fashioned St. Petersburg donut shops’ way. Rolled in sugar or cinnamon sugar; at your choice.
6.00 CAD
10.00 CAD
17.00 CAD
Medovik
Gâteau étagé au miel et au lait condensé / (6 people) Honey and condensed milk layered cake 38.00 CAD
Gâteau étagé au miel et au lait condensé. /
Honey & condensed milk layered cake.7.00 CAD
Extra Sauces / Dips
Sauce géorgienne poivrons-piments-tomates épicée douce. / Georgian pepper-tomato mild spicy sauce.1.00 CAD
Breuvages / Drinks
-
Boisson pétillante aux fruits | Sparkling fruit beverage /
330 ml2.50 CAD
2.00 CAD
500 ml5.00 CAD
Vins & bières / Wines & beers
Vins bio / Organic wines
La Clape (France), Vermentino, Roussanne, Viognier, Bourboulenc. Vin blanc bio / Organic white wine.49.00 CAD
Purcari (Moldavie / Moldova), Feteasca Alba. Vin blanc bio / Organic white wine.54.00 CAD
Languedoc Roussillon (France), Pinot Noir. Vin rouge bio / Organic red wine.49.00 CAD
Purcari (Moldavie / Moldova), Merlot. Vin rouge bio / Red organic wine. 54.00 CAD
Catalonia (Espagne / Spain), Carignan noir, Merlot. Vin rosé foncé bio / Organic dark rosé wine.39.00 CAD
Kakheti (Géorgie / Georgia), Tavkveri. Vin rosé bio / Organic rosé wine.45.00 CAD
(Espagne / Spain). Bulles rosé bio / Organic sparkling rosé. 36.00 CAD
Bières / Beers
Golden Lager, Poland | 500 ml8.00 CAD
Russet Ale, Germany | 8,2 % | 500 ml 8.00 CAD
